Opis

Hemus dunja je jedna od najperspektivnijih sorti dunja. Nastala je u Bugarskoj u institutu za voćarstvo u Plovdinu. Široko se gaji u Bugarskoj, Turskoj, a sve više osvaja i Bosnu i Hercegovinu. Lako se čuva bez hladnjače u običnim magacinima ili garažama, čuva se do marta bez problema, nije skona dehidriranju i smežuravanju. Posle 20 dana od berbe aroma i miris se pojačavaju. Njen plod ima višestruku upotrebu, ima odličnu aromu i dosta šećera pa je odličan za rakiju od dunja dunjevaču.

Ukus

Meso dunje je vlažno, izuzetno aromatično i slatko.

Plod

Plod Hemus dunje je krupan mase od 500 grama pa do čak 1 kg, okruglog oblika, glatke i sjajne površine, cijeli plod je obojen žutom bojom. Meso dunje je bijele boje, bez drvenih ćelija, slično jabuci, vlažno i slatko, izuzetno aromatično. Sjemena loža i sjemenke su jako male oko 1 cm ukupno pa je randman mesa ploda jako visok, ovo je bitno za preradu u kompote i slatka. Hemus dunja je jedina sorta koja može da se jede bez sjeckanja, jako je mekana poput jabuke, nije ni malo opora i ne štipa grlo. Dunja je mirisna i aromatična. Na grani može da se očuva do novembra mjeseca bez problema.